Hambúrguer Funcional Recheado com Queijo sem Lactose
40 min de preparo
5 porções
Quem disse que hamburguer não é saudável ou que é pra comer só no final de semana? O chef @felipecaputo tá aqui pra mostrar que está mais do que na hora desses conceitos serem mudados.
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Quem já tá com água na boca?
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Se fizer na sua casa não esquece de tirar aquela foto linda e me marcar com o @desincha e usar a #desinchef, fechou?
Ingredientes
- 1 kg de patinho moído;
- 2 ovos;
- 1 maço de salsinha;
- 1 cabeça de alho;
- sal rosa;
- pimenta do reino;
- 300g de queijo sem lactose;
- 1 plástico filme.
Modo de Preparo
- Tempere a carne de hambúrguer com alho, sal, pimenta do reino
- Amasse a carne para misturar bem
- Adicione aos poucos a clara de ovo e mexa novamente com a mão
- Com a muçarela em cubos, recheie os hambúrgueres do tamanho que achar melhor
- Deixe os hambúrgueres por 10 min na geladeira
- Coloque uma frigideira para esquentar e adicione um fio de azeite
- Frite somente quando ela ja estiver quente
- Deixe por 1 minuto e meio cada lado do hambúrguer (Até dorar)
- Caso você vá guardar para outros dias, embale no insulfilme e coloque na geladeira
- Coloque no forno a 200°C por 12 minutos
- E você já pode se deliciar!
