Babaganush 🍆

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande

  • 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)

  • 1 colher de chá de alho amassadinho

  • 1 colher de sopa de sumo de limão

  • Sal a gosto

  • 1 colher de sopa de água

Modo de preparo:

  • Fure a berinjela e asse ela inteira (sem tirar os talinhos) por cerca de 25
    minutos em fogo médio.

  • Deixe esfriar e retire a polpa. Reserve.

  • Misture o tahine, o alho, e o sumo de limão, água e o sal a gosto.

  • Adicione a berinjela e misture bem! 

  • Sirva com palitinhos de cenoura e para acompanhar, Desinchá!