Receita de Almôndega Vegetariana fácil

Hoje você vai aprender como fazer uma receita de almôndega fácil e extremamente saborosa.

Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 20

Ingredientes

• 260g de bolacha de água e sal (pode usar farinha de rosca ou de aveia)
• 1/2 xíc. (chá) de queijo ralado light
• 1/2 xíc. (chá) de castanha de caju torrada
• 1 cebola grande ralada
• 1 col (chá) de sal
• 4 ovos
• 2 col (sopa) de salsinha
• Azeite a gosto
• 2 dentes de alho picado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• 3 tomates picados
• 1/2 xíc. (chá) de linhaça

Modo de preparo

• Bata no mix a bolacha, o queijo, a castanha, a cebola, o sal, os ovos e a salsinha até formar uma massa.
• Triture a linhaça para fazer a farinha.
• Faça bolinhas com a massa e passe na farinha de linhaça.
• Leve ao forno por 15 min a 200°C (vire na metade do tempo).
• Em uma panela, refogue o alho com o azeite Acrescente o tomate, o orégano, o sal e a pimenta
• Mexa bem e deixe engrossar
• Adicione manjericão
• Sirva com as almôndegas
• Rende de 18 a 25 almôndegas.