Huuum... Mais uma receitinha para melhorar ainda mais o seu dia e dar uma variada no cardápio. Babaganush de berinjela. Se você ainda não provou, PRECISA.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 3 porções
Ingredientes
- 1 berinjela grande
- 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
- 1 colher de chá de alho amassadinho
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de água
Modo de preparo
- Fure a berinjela e asse ela inteira (sem tirar os talinhos) por cerca de 25
minutos em fogo médio. - Deixe esfriar e retire a polpa. Reserve.
- Misture o tahine, o alho, e o sumo de limão, água e o sal a gosto.
- Adicione a berinjela e misture bem!
- Sirva com palitinhos de cenoura e para acompanhar, Desinchá!
Aprenda três receitas simples, rápidas de fazer e saudáveis escolhidas pelo chef de cozinha funcional Felipe Caputo e pela Juju Norremose. Estes três pratos vão te deixar com água na boca e vontade de cozinhar!
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