Chips de Beringela

Preparei um Chips de Beringela que vai te deixar de queixo caído de tão bom, além de matar aquela vontade de uma batata frita

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• 1 Beringela;
• 2 ovos;
• Farinha de amêndoas para empanar.

Modo de preparo

• Corte a berinjela em tiras não muito finas;
• Bata dois ovos e reserve;
• Em um prato fundo, coloque um pouco de farinha de amêndoas;
• Passe as rodelas de berinjela no ovo e em seguida na farinha até que as rodelas estejam completamente cobertas e leve-as a uma forma;
• Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC por 20 min, vire e deixe por mais 20 min.