Cookie de Coco

Receita do dia: Cookie de Coco.? Perfeito para acompanhar seu Evolution Coffee

Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 10 unidades

Ingredientes

• 1 xícara de coco ralado;
• 30g leite de coco em pó;
• 40g mel;
• 3 colheres sopa óleo de coco derretido;
• 2 colheres sopa leite de coco;
• Opcional: 20g chocolate amargo derretido;

Modo de preparo

• Bater todos os ingredientes no processador, com exceção do chocolate.
• Pegar uma porção da massa, apertar com as mãos para a massa se unir e formatar o cookie.
• Em uma forma com papel manteiga, levar os cookies ao forno preaquecido a 180•C por 10 minutos, cuidado para não torrar.
  ⠀