Donuts Rosa Low Carb

Quem não adora um docinho não é mesmo? trouxemos um Donuts Rosa Low Carb que vai adocicar ainda mais a sua vida. Então não perde tempo!

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 15 porções

Ingredientes

• 2 beterrabas vermelhas médias;
• 1/3 de xícara de leite de coco;
• 1 + 1/3 de xícaras (96g) de farinha de amêndoas;
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1/2 colher de chá de fermento em pó;
• 1/2 colher de chá de sal marinho;
• 1 xícara de adoçante natural;
• 1/2 xícara de cacau 100% em pó;
• 2 ovos;
• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha; 
  

  Cobertura:

• 1/2 xícara de manteiga de coco;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 2 colheres de chá de suco de beterraba;

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno a 150 º C e unte uma forma de donuts com óleo de coco.
• Coloque as beterrabas cozidas no liquidificador com o leite de coco, misture até ficar homogêneo e reserve.
• Em uma tigela misture todos os ingredientes secos, acrescente os ovos, o óleo de coco e a baunilha.
• Bata a mistura de beterraba.
• Despeje os ingredientes molhados com os ingredientes secos e mexa.
• Coloque na forma de donuts ou use um saco de confeitar para dar formato.
• Asse por 10-12 minutos. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
• Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma tigela e bata com fue.
• Cubra os donuts e decore como desejar.?

E se você quer ainda mais receitas Low Carb, a chef Izabela Dolabela vai te ensinar a preparar marmitas para a semana toda, para você não descuidar da alimentação em nenhuma refeição.