Hambúrguer de Beterraba

Dia 28 de maio é o Dia Mundial do Hambúrguer e preparamos uma receita muito saborosa e nutritiva de Hambúrguer de Beterraba para você não passar vontade.

Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 5 porções

Ingredientes

• 1/2 colher de sopa de azeite de oliva;
• 1/2 xícara de cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1/2 xícara de beterraba ralada fina;
• 1 ¼ xícara de farinha de coco;
• 1 xícara de grãos de bico cozido;
• ½ limão;
• Sal;
• Pimenta do reino;
• Folhas de alface.
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Modo de preparo

• Aqueça uma frigideira regada com azeite, doure a cebola e junte o alho;
• Deixe refogando por 1 minuto;
• Coloque a beterraba e refogue até o líquido secar;
• Reserve;
• No processador, coloque o grão de bico, o refogado e o restante dos ingredientes;
• Após conseguir uma consistência firme, forme os hambúrgueres do tamanho desejado e doure ambos os lados em uma frigideira antiaderente quente;
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