Receita de Macarrão Japônes – Bifum

Como preparar um delicioso macarrão japônes

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 3 pessoas

Ingredientes

• 200g de bifum
• 1,5L de água fervente
• 2 col (sopa) de azeite
• 200g de peito de frango cortado em tiras finas
• Sal a gosto
• 1 cenoura ralada fina
• 2 xíc. (chá) de alho poró picado
• 1 xíc. (chá) de cebola roxa picada
• 1 col (chá) de óleo de gergelim
• 1/2 xíc. (chá) de cebolinha picada
• 1/2 col (chá) de gergelim preto

Modo de preparo

• Em uma tigela coloque água fervente e adicione o bifum
• Mexa com um garfo para separar os fios
• Deixe descansar por 2 min
• Escorra e passe em água corrente para esfriar
• Escorra novamente e reserve
• Em uma frigideira grande aqueça metade do óleo em fogo alto
• Junte o frango e refogue até ficar macio
• Tempere com sal e reserve
• Na mesma frigideira aqueça o óleo restante
• Acrescente a cenoura e o alho poró
• Refogue por 3 min ou até ficarem al dente
• Tempere com sal
• Coloque o frango e o bifum
• Adicione o óleo de gergelim e a cebolinha
• Polvilhe o gergelim preto
• E agora é só provar essa delícia ?