Receita de massa com atum

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Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 1 pessoa

Ingredientes

• 100g massa parafuso de arroz ou de sua preferência
• 1 col sopa azeite
• 1 col chá alho moído
• 1/2 tomate picado
• 1 lata de atum escorrida
• 1/2 limão espremido
• 1/4 xic água de cozimento da massa
• 2 col sopa requeijão light

Modo de preparo

• Colocar em uma panela, a massa parafuso, água quente, sal e cozinhar por 10 minutos.
• Reservar 1/4 xícara da água de cozimento da massa.
• Em outra panela, refogar o alho no azeite e adicionar o tomate picado em fogo baixo.
• Misturar o atum, suco de limão, água da massa e requeijão.
• Adicionar a massa cozida e misturar.
• Servir com parmesão ralado e manjericão.