Torta Gelada com Evolution Coffee

Aquela receita perfeita de Torta gelada com Evolution Coffee para fazer em casa com os amigos e família.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

Base:

• 1 xícara cheia de amêndoas
• 1 colher sopa cheia de óleo de coco
• 1 xícara de tâmaras sem caroço (em demolha por no mínimo 30 min)
• 1 colher de chá de Evolution Coffee

Claras em neve:

• 3 claras
• 1 e 1/2 xícara de adoçante eritritol (ou açúcar demerara)

Modo de preparo

• Coloque os ingredientes da Base em um processador e bata até ficar uma consistência cremosa.
• Retire com uma espátula e forre a base de uma vasilha de fundo falso.
• Leve ao freezer enquanto prepara as claras em neve.
• Bata as claras até que dobre de volume;
• Adicione o eritritol ou a açúcar demerara e bata novamente até que fique firme;
• Retire a forma do freezer e coloque o creme em cima;
• Polvilhe Evolution Coffee e sirva-se. ⠀

Quem disse que é preciso abdicar dos doces para ser saudável? A chef de cozinha funcional Izabela Dolabela vai te ensinar a preparar sobremesas deliciosas que não vão pesar na sua alimentação.