Como fazer um delicioso cuscuz marroquino

Para deixar seu almoço ainda mais delicioso, vamos ensinar você como fazer um delicioso cuscuz marroquino

Tempo de preparo: 50 min
Rendimento: 3 pessoas

Ingredientes

• 1 xíc. (chá) de água fervente
• 1 xíc. (chá) de cuscuz marroquino
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• 1/2 xíc. (chá) de nozes
• 1 xíc. (chá) de tomate cereja picado
• 1 col (chá) de sal
• 3 col (sopa) de azeite
• 1 col (sopa) de manteiga sem sal
• 1 cebola média roxa
• 1 xíc. (chá) de alho poró
• 1/4 xíc. (chá) de coentro
• 1 col (chá) de páprica doce
• 1 xíc. (chá) de abóbora japonesa picada em quadradinho
• 1 folha de louro
• 2 col (sopa) de cebolinha
• 2 col (sopa) de salsinha
• 1 col (café) de pimenta dedo de moça
• 1 col (café) de tomilho

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque o cuscus e a água fervente
• Mexa, envolva com papel filme e reserve até o cuscus ficar macio
• Em uma panela, aqueça o azeite com a manteiga
• Refogue a cebola e o alho poró
• Coloque a abóbora a cenoura, a folha de louro e a pimenta
• Mexa até a abóbora ficar mole
• Adicione o tomate a páprica e refogue
• Com o fogo desligado, coloque o cuscus, a salsinha, a cebolinha e o coentro
• Misture bem e sirva com nozes e agrião.