Como preparar doce de coco

Quer saber como preparar o melhor doce de coco?

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 2 Porções

Ingredientes

• 2 xíc. (chá) de coco fresco cortado em quadradinho
• 1/2 xíc. (chá) de açúcar demerara
• 1/4 xíc. (chá) de água
• 1 xíc. (chá) de castanha de caju
• 1 xíc. (chá) de açúcar demerara

Modo de preparo

• Para fazer o coco caramelado, coloque, em uma panela, 1/2 xíc. (chá) de açúcar e a água.
• Quando estiver derretendo o açúcar, adicione o coco e vá mexendo para não queimar o fundo da panela.
• Para fazer a castanha, adicione 1 xíc. (chá) de açúcar e a castanha e vá mexendo até dar o ponto.
• Sirva o coco com a castanha de caju.